Salata de ton

Recomand sportivilor aceasta reteta .

Salata de ton este una dintre favoritele mele, in special iarna. Se face relativ usor si este consistenta, mai ales insotita de orez “Basmati” fiert cu putina sare si ulei de masline, dar si pe "paine cu susan" prajita frecata cu usturoi.

 Si  ca tata posesor al unui copil care nu vrea sa manance ton, trebuie sa adaptez din mersJ.

Ingredientele pentru 15 portii de salata sunt:

500g ton la conserva in suc propriu (stors)

260g castraveti murati (nestorsi)

225g gogosari in otet(nestorsi)

100g masline Kalamata

90g porumb boabe la conserva

1 ceapa rosie

400g smantana fermentata 12%

Zeama de la ½ lamaie

2 linguri ulei masline extra virgin

Sare, piper dupa gust (tin seama ca tot ce este la conserva contine sare)

Dupa ce storc tonul, il amestec cu zeama de lamaie, smantana, uleiul, sarea, piperul si porumbul, pun totul la rece si incep sa tai castravetii si gogosari, in cubulete. Storc de zeama castravetii si gogosarii, scot samburii maslinelor si le tai (nu prea marunt). In schimb ceapa o tai cat de marunt pot.

Amestec totul si daca mai este nevoie condimentez, sau mai adaug smantana.

Valori nutritionale:

Aliment	Grame	Calorii	Proteine	Lipide	Carbohidrati	Fibre	Aproximari
Conserva ton in suc propriu	500	475	112.5	3	0	0
Smantana 12%	400	540	10.4	48	14	0	1 cutie = 900 g
Castraveti murati	260	31.2	2.6	0.5	7.8	2.6	1 buc = 15 g
Gogosari in otet	225	40.5	2.3	0	9	2.3
Masline Kalamata	100	300	0	26.7	13.3	5.2
Porumb dulce in vid	90	106.2	3.5	1.2	20.4	1.8	1 cutie = 340 g
Ceapa rosie	50	19.5	0.6	0.1	4.2	0.7	1 felie = 10 g
Ulei de masline extra virgin	60	493.2	0	54.8	0	0	1 sticla = 1000 ml
TOTAL	1685	2005.6	131.9	134.3	68.7	12.6