Translate

marți, 12 mai 2015

Piept afumat de rata cu salata de mazare si castraveti





Pentru a 17 a reteta rapida , recomandata sportivilor, m-am gandit sa combin

piept de rata afumat
mazare congelata
ardei gras
castravete
rosii cherry
ceapa verde
masline kalamata
avocado
mozzarella
grisine
ulei de masline extra virgin
sare
otet de mere
busuioc

Pun apa cu sare la fiert pentru mazare. Cand da in clocot adaug mazarea si las sa fiarba @ 1 minut.

Toc ardeii grasi marunt, castravetii ii curat, ii tai rondele, rosiile le tai in jumatati, toc si ceapa… avocado il decojesc si-l tai feli.

Scurg mazarea si-o las sa se raceasca.

Pieptul de rata l-am cumparat gata feliat.

Cand se raceste mazarea o amestec cu restul legumelor si adaug sarea, uleiul si otetul.

In farfurie asez feliile de rata, de avocado, apoi salata, bucatelele de mozzarella… stropesc cu ulei si presar busuioc uscat.

Folosesc gisinele ca décor.