Translate

sâmbătă, 31 martie 2012

Meniu - saptamana 02 - 06 aprilie



LUNI, 02 aprilie

Preparat din pulpa de curcan la cuptor si cartofi natur                                                           
(pulpa de curcan, ciuperci, rosii, ardei capia, masline
 kalamata, busuioc)                                         

MARTI, 03 aprilie

Piept de pui la gratar si cartofi la cuptor gratinati
cu mozzarella                                                                               


MIERCURI, 04 aprilie

Tocanita “Mexicana” cu mamaliguta                                  
(Carne de curcan, rosii, ardei gras, porumb, fasole rosie,
mazare, ceapa)


JOI, 05 aprilie

Spaghete milaneze in stilul meu                                         
(piept de pui, ciuperci, rosii, ceapa, mozzarella)

VINERI, 06 aprilie

Pulpe de pui la cuptor cu orez basmati si ciuperci             







Disponibil zilnic:

Supe
- Crema de ciuperci                                                                         


- Crema de legume                                                                         


- Supa de curcan                                                                              



Salata zilei
-salata iceberg, castraveti, porumb, morcov                        



Salata lui Tati                                                                                   
(orez basmati, iceberg, morcov, castraveti, branza
telemea, masline kalamata, porumb, ou, piept pui la gratar)          

                                                                                                    
Cheese Cake                                                                        



Tort de mere                                                                        





Minitarte cu piersici si crema de branza dulce             



duminică, 25 martie 2012

Meniu - saptamana 26-30 martie



LUNI, 26 martie

Muschiulet porc la gratar cu cartofi la cuptor 
cartofii la cuptor cu cimbru, boia dulce si mozzarela

Salata muraturi                                                      
Mini-tarte mascarpone                                          



MARTI, 27 martie

Salata iceberg cu castraveti, porumb, morcovi  
Piept pui la gratar cu piure cartofi                     
Mini-torturi (210g) - fara afine                            



MIERCURI, 28 martie

Supa crema de legume                                             
Pulpe pui la cuptor cu orez basmati si ciuperci    
Muffins cu ciocolata (2 buc/Portia)                         



JOI, 29 martie

Supa curcan                                                             
Tocanita ‘mexicana’ cu mamaliga                        

Corn lapte cu ciocolata                                       



VINERI, 30 martie

Supa crema ciuperci                                           


Penne cu piept pui la gratar                             

Mini-tarte crema ecler si visine                                   



Disponibil zilnic:
Salata lui Tati  - orez basmati, iceberg, morcov, castraveti, branza telemea, masline kalamata, porumb, ou, piept pui la gratar   

Cheese Cake 

joi, 22 martie 2012

Meniu - vineri, 23 martie


Meniu - vineri, 23 martie

Supa crema de ciuperci 


Piept de pui la gratar cu orez basmati si boabe de porumb

Minitarte cu piersici si crema de branza dulce



MENIU COMPLET 

Piept de curcan la gratar cu piure de cartofi  

Muschiulet de porc la gratar si cartofi natur 

Salata mixta cu piept de pui 

Cheese Cake  

vineri, 16 martie 2012

Tarta cu piersici si litchi



Tarta cu piersici si litchi este foarte asemanatoare cu cea cu mere flambate.

Aluatul are aceleasi ingrediente si cantitati ca la “Minitarta cu mascarpone”.

Restul ingredientelor sunt
300 g branza de vaci
130 ml kefir de lapte(sau iaurt)
80 g zahar
2 oua
Coaja de lamaie
Zeama de lamaie de la ½ lamaie
Grand Marnier
4 piersici
8-10 litchi
2 linguri zahar
1 lingurita scortisoara

Dupa ce am facut aluatul de tarta si l-am lasat la frigider 1 ora, am taiat o bucata de pergament, am presarat faina peste el, am intins aluatul, am roluit pergamentul impreuna cu aluatul ( aluatul de tarta este sensibil si pentru o manevrare mai usoara, pergamentul este tare folositor),






 am asezat in forma de tarta, am taiat marginile in exces, cu o furculita intep aluatul.




Crema de branza am facut-o amestecand branza cu kefirul, zaharul, ouale, coajea de lamaie, zeama de lamaie si Grand Marnierul.






Dupa ce am tinut Blatul de tarta 5 min la cuptor, la 190°, am turnat crema de branza 



si am bagat iar in cuptor pentru 20 min. la aceeasi temperatura.

In acest timp am taiat piersicile si litchii.


Intr-o tigaie am pus 2 linguri de zahar, am adaugat fructele, scortisoara si Grand Marnier. Am lasat la calit 7 min.




Scot tarta din cuptor si las sa se raceasca, o transfer pe o farfurie si incep sa aranjez litchi, iar in jurul lor pun feliile de piersici in forma de floare.