Sosul de iaurt si usturoi cu mult patrunjel proaspat

Usturoiul si iaurtul fac casa buna impreuna.

Este foarte greu sa-l conving  pe pustiul meu sa manance usturoi crud. NU este un fan al gustului si mirosului de usturoi.

 Si de data asta a trebuit sa-mi pun mintea la contributie si sa-l fac sa manance usturoi.

Combinatia de usturoi pisat in mojar cu sare grunjoasa neiodata, cu zeama de lamaie, ulei de masline extra virgin, iaurt, ceapa verde sau rosie si mult patrunjel proaspat tocat, este favorita fiului meu.

Pentru asta folosesc

3 catei de usturoi

Sare grunjoasa neiodata

1 ceapa rosie sau verde

250 g iaurt 2%

¼ lamaie stoarsa

Ulei masline

Patrunjel proaspat.

Exista si varianta cu smantana 12%, dar cu mai multe calorii si colesterol.

Varianta cu iaurt este sanatate curata, si o folosesc ca topping pentru legume fierte, salate, creveti prefierti, orez basmati, peste, etc. Retete recomandate de mine pentru sportivi.

In cazul in care vreau sa dau un pic de culoare si sa adaug arome diferite, folosesc boia de ardei dulce, busuioc proaspat, menta, ghimbir, chimen, etc. Toate combinatiile sunt aspectoase si delicioase.

Tabel nutritional:

Aliment	Grame	Calorii	Proteine	Lipide	Carbohidrati	Fibre	Aproximari
Iaurt 2,8% natural	250	135	7.8	7	10.3	0	1 cutie mare = 1 kg
Usturoi	15	20.6	1	0	3.9	0	1 capatana = 40 g
Ceapa rosie	50	19.5	0.6	0.1	4.2	0.7	1 felie = 10 g
Ulei de masline extra virgin	30	246.6	0	27.4	0	0	1 sticla = 1000 ml
TOTAL	345	421.7	9.4	34.5	18.4	0.7