Chiftelutele de ton

Chiftelutele de ton nu le pot considera un preparat sanatos dar este foarte gustos.

Am cautat multa vreme carne de crab, dar nu am gasit, asa ca am hotarat sa fac cu ton aceste chiftelute.

Am folosit

7-8 crakers din secara integrala

2 cepe verzi

1 ceapa rosie

1 ardei capia copt

4 linguri maioneza

1 ou

2 pumni de carne ton (storsi bine)

6-7 catei de usturoi

Sos worcestrshire

Sare

Piper

Zeama de lamaie

Patrunjel

Intr-un castron am zdrobit crakersi pana am facut un pesmet.

Am tocat ceapa si ardeiul capia si am amestecat cu pesmetul rezultat.

Pe rand au urmat: maioneza facuta in casa dintr-un ou si 250 ml ulei,

 sosul worcestershire, 

usturoiul,  tonul, 

oul, patrunjelul, sarea, piperul

 si zeama de lamaie.

Pe o farfurie am pus pesmet si am inceput sa formez chiftelutele.

Mi-au iesit 25 de chiftelute.

Am incins o tigaie de teflon si am pus chiftelutele la facut.

Sunt de ajuns 2-3 min pe fiecare parte si chiftelutele sunt gata.

Cosulete cu salata de ou

Cu acest preparat nu ai cum sa dai gres, eu mi-am impresionat apropiatii in mod deosebit cu aceste “Cosulete cu salata de ou”, gustul si aspectul sunt fantastice.

“Cosuletele” sunt facute din aceeasi compozitie de aluat ca la "Tarte cu ciuperci", numai ca folosesc metoda de la “Cosulete cu vinete”,  pun aluatul in forme si presar cascaval ras inainte de a pune la cuptor. 

“Cosuletele” le las la racit si apoi incep sa le umplu cu “Salata de ou”.

La salata de ou am folosit

6 oua fierte 5-6 min.

2 castraveti in otet

¼ gogosar in otet

1 catel usturoi (mare)

Sare dupa gust (atentie si maioneza are sare)

Maioneza pe care am facut-o din

1 ou

½ zeama lamaie

300 ml ulei floarea soarelui

Sare

Castravetii si gogosarul  taiati cubulete mici apoi ii storc. Ouale de asemenea le tai marunt. Usturoiul tocat cat de fin se poate. Amestec totul cu maioneza, adaug sarea 

si incep sa umplu cosuletele gata racite.

Pentru decor folosesc boia de ardei dulce (se poate si iute) si frunze de patrunjel proaspat.