Piept de bibilica fiert cu legume

Continuand postare trecuta, pachetul pe care il voi prezenta este format din piept de bibilica (ramas de la ciorba de bibilica), amestec Mexican, masline kalamata si ridichii rosii.

Amestecul Mexican este preferatul meu. De cele mai multe ori cand nu am timp, recurg la acest amestec, deoarece arata bine, contrastant si este foarte gustos. Il fierb in apa cu sare pentru 2-3 min si il adaug la diferite surse de proteina: oua, branza, etc.

Pe langa acest pachet am avut 3 kiwi, ovaz cu apa calda si amestec de seminte (chia, floarea soarelui, dovleac, in), migdale, stafide si miere de rapita.

In postarea viitoare am sa prezint inimioare de curcan trase la tigaie cu usturoi si ceapa + amestec legume.

Piept bibilica cu salata de varza si loboda

Pachetul de azi pentru la munca este compus din piept de bibilica la cuptor cu salata de varza, asa cum am scris in postare trecuta.

Am precizat in postarea ”Ciorba de bibilica”, ca pieptul si copanele fierte le folosesc in alte scopuri. In acest caz, nu este nevoie sa le pastrez in cuptor la fel de indelungat ca in retetele de mai jos, ci doar 10-15 minute, sufficient cat sa se rumeneasca, deoarece sunt deja gatite.

Salta de varza e facuta cu varza rosie si alba, ridichii rosii, frunze de loboda si mult patrunjel proaspat. 

Asezonez cu sare, ulei de masline extra virgin si otet de mere.  

Pieptul de bibilica e facut la cuptor ca in reteta asta, sau asta.

 Azi am mai avut la pachet 2 banane, orez cu lapte amestecat cu stafide, scortisoara, chia, seminte si samburi (seminte floarea soarelui, seminte dovleac, susan negru, migdale, seminte in - rasnite in rasnita de cafea) si dulceata de capsuni, deoarece eu nu pun zahar cand gatesc orezul cu lapte, preferand sa-l indulcesc cu miere sau duceturi.

Pentru urmatorul pachet am sa-mi pregatesc oua fierte cu orez basmati si zucchini.

Mancare la pachet pentru munca 1

In urmatoarele postari am sa insir cateva exemple de pachet pentru munca, usor de realizat si pe care eu le folosesc zi de zi.

Dupa seria de “Retete rapide pentru sportive” am considerat ca e nevoie sa vin cu o completare. Asa cum scriam in acele postari, pregatesc cantitati mai mari decat necesarul unei singure mese, iar ceea ce ramane, folosesc la pachetul pentru munca de a doua zi.

Am sa incep cu pachetul compus din pulpa de bibilica fiarta, conopida cu varza, ceapa si rosii la cuptor.

Carnea de bibilica am fiert-o cand am facut ciorba de bibilica.

Pe langa carne si conopida la cuptor, am adaugat si un amestec de legume fierte: mazare, morcov, fasole verde, ardei gras rosu si boabe de porumb.

La aproape fiecare preparat al meu este prezent patrunjelul proaspat, atat pentru aspectul vizual, de contrast si prospetime, cat si pentru calitatile sale, acesta continand vitamin C, fier, calciu, enzime, etc.

Urmatoarea postare va contine un preparat din oua fierte, salata de cruditati din conopida si amestec Mexican din legume fierte.