Desert de primavara

Capsunile au un farmec anume pentru toata lumea, eu nu fac exceptie si de fiecare data sunt  tare bucuros sa mananc capsuni. Profit din plin de  venirea primaverii.

Am sa fac un desert in care am sa folosesc capsuni. Este foarte asemanator cu “Desert in pahar de plastic”, numai ca am sa-l numesc “ Desert de primavara”.

Ingredientele sunt foarte asemanatoare cu cele de la “desert in pahar de plastic”, numai ca de aceasta data am sa folosesc o baza din biscuiti de graham macinati si inmuiati cu siropul piersicilor.

Dupa ce scurg piersicile de sirop le tai cubulete, la fel si capsunile.

Piersicile am sa le amestec  cu zahar pudra, Grand Marnier si scortisoara. Capsunile doar cu zahar pudra, iar crema de branza am s-o amestec  cu sirop de la piersici si zahar pudra.

Intr-un pahar de plastic transparent, asez un strat de biscuiti, 

apoi piersici, 

adaug crerma de branza, 

apoi un strat de capsuni. 

Inchei cu inca un strat de crema si ciocolata rasa pe deasupra.

Am folosit si 3  vase de sticla transparenta, pentru prezentarea acestui desert si a iesit superb.

Minitarta cu mousse de capsuni si toffee

Minitarta cu mousse de capsuni si toffee a iesit foarte gustoasa, nu o pot compara cu minitarta cu creme brulee si mousse de ciocolata, pt ca se face mai repede si are textura diferita.

De data asta am facut blatul de tarta cu

250g faina

140 g zahar pudra

80 g unt

2 oua intregi

Am lasat aluatul la frigider 2 ore 

dupa care l-am portionat,

 am intins fiecare bucata de aluat, le-am asezat in formele de minitarte si le-am pus la cuptor 24 min. la 180°.

Toffee-ul l-am facut exact ca la “tortul de ziua mea”, numai ca de data asta am folosit o singura cutie de lapte condensat.

Mousse-ul de capsuni l-am postat ieri.

Cand aluatul de minitarta a fost gata l-am scos din cuptor si l-am lasat la racit, toffee-ul il aveam gata, la fel si mousse-ul de capsuni.

Pe o farfurie am pus 2 minitarte dar una a disparut instantaneu, se poate vedea si  urma de cacao de pe suprafata farfuriei. J

Am ornat cu cacao farfuria, am pus o lingurita de toffee in minitarta,

 iar deasupra o lingurita de mousse de capsuni,

 am incheiat cu cateva afine presarate pe farfurie si deasupra minitartei.

Cheese cake in pahar (video)

Inghetata "Tom & Jerry" de capsuni cu iaurt si toffee

Cand ma intorc din parc cu pustiul meu, de fiecare data situatia pare trasa la indigo, copilul meu se uita lung la fiecare magazin de cartier in fata caruia este cate un frigider de inghetata. Este tare dificil sa-i explic cat de nocive sunt acele produse numite “inghetata”.

Astazi dupa o jumatate de ora de intrebari : “Dar de ce? Cum adica? De unde vine asta? Dar nu exista si…?” am promis ca atunci cand ajungem acasa o sa fac cea mai rapida inghetata.

Am avut in congelator 390 g capsuni, la care am adaugat 200g iaurt 2% si ca sa indulcesc situatia am folosit toffee-ul ramas de la un tort, 140 g.

Totul este extrem de simplu si rapid.

Am pus toate ingredientele in blender,

 am folosit pahare de carton cu “Tom & Jerry”J, in care am turnat amestecul din blender

 si am adaugat niste lingurite de plastic, pe care le-am pus vertical in pahare

 si le-am pus  in congelator.

Dupa aproximativ o ora inghetata a fost gata.

Ce a rezultat nu poate fi comparat cu “inghetata “, dar are un gust autentic si este cat se poate de sanatos.

Satisfactia de pe fata copilului face cat o mie de cuvinte, la fel ca si dezamagirea lui cand s-a terminat.

 inghetata TOM&JERRY in pahar de sticla cu ciocolata 70% si coaja de lamaie

versiunea aceasta in pahar de sticla, este favorita sotiei mele

I-am promis ca am sa-i fac mai des, urmatoarea fiind de visine cu miere de albine.