Desert de primavara

Capsunile au un farmec anume pentru toata lumea, eu nu fac exceptie si de fiecare data sunt  tare bucuros sa mananc capsuni. Profit din plin de  venirea primaverii.

Am sa fac un desert in care am sa folosesc capsuni. Este foarte asemanator cu “Desert in pahar de plastic”, numai ca am sa-l numesc “ Desert de primavara”.

Ingredientele sunt foarte asemanatoare cu cele de la “desert in pahar de plastic”, numai ca de aceasta data am sa folosesc o baza din biscuiti de graham macinati si inmuiati cu siropul piersicilor.

Dupa ce scurg piersicile de sirop le tai cubulete, la fel si capsunile.

Piersicile am sa le amestec  cu zahar pudra, Grand Marnier si scortisoara. Capsunile doar cu zahar pudra, iar crema de branza am s-o amestec  cu sirop de la piersici si zahar pudra.

Intr-un pahar de plastic transparent, asez un strat de biscuiti, 

apoi piersici, 

adaug crerma de branza, 

apoi un strat de capsuni. 

Inchei cu inca un strat de crema si ciocolata rasa pe deasupra.

Am folosit si 3  vase de sticla transparenta, pentru prezentarea acestui desert si a iesit superb.

Tarta cu mere flambate

Tarte si minitarte fac destul de des.

Azi am s-o pregatesc pe cea cu mere “golden” flambate in Grand Marnier.

Pentru aluatul de tarta imi trebuie la fel ca la minitarta cu alune de padure

250 g faina

150 g unt

80 g zahar

2 galbenusuri  ou

Pregatesc aluatul si-l pun in frigider.

Mai prepar o crema, care va fi baza pe care voi aseza merele si este formata din

250 g branza proaspata 20%

2 oua

4 linguri de zahar

Dupa ce am format foaia, o asez in forma de tarta, tai marginile,

 amestec branza, ouale si zaharul,

 apoi torn peste foaia de tarta

 si pun la cuptor 30 min. la 180°.

Pregatesc merele cu Grand Marnier.

Dupa ce merele si blatul de tarta cu tot cu crema s-au racit, incep sa aranjez merele pe tarta.

In loc de frisca, pregatesc 250 g branza proaspata 20% cu 3 lingurite de zahar pudra.

Am ornat frumos tarta cu merele, am turnat si sosul rezultat din flambarea merelor, 

ornez si cu “frisca slaba” 

si presar samburi de rodie.

Tarta arata bestial, iar gustul nu trebuie ratat.

o poza mai veche