Translate

miercuri, 30 ianuarie 2013

Supa crema de legume cu busuioc




Supa crema de legume cu busuioc.
Ingrediente
4-5 morcovi
1 telina
3 cepe mici
1 pastarnac
2 cartofi
Sare
Ulei masline extra virgin
Smantana dulce
Busuioc proaspat

Pun 4 litri de apa la fiert.

Spal si curat legumele.

Morcovii  si pastarnacul ii tai rondele, telina bare, cartofii cuburi, ceapa solzisori.

Cand apa a inceput sa clocoteasca, adaug legumele si domolesc focul.

Adaug  sare si putin piper,  cand legumele sunt aproape fierte.

Aleg 8-10 frunze de bosuioc si le toc lejer, adica fasii mari.
Pasez legumele cu mixerul vertical.

Servesc crema de legume cu smantana, ulei de masline si décor de busuioc proaspat.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu