Tarta cu mere flambate

Tarte si minitarte fac destul de des.

Azi am s-o pregatesc pe cea cu mere “golden” flambate in Grand Marnier.

Pentru aluatul de tarta imi trebuie la fel ca la minitarta cu alune de padure

250 g faina

150 g unt

80 g zahar

2 galbenusuri  ou

Pregatesc aluatul si-l pun in frigider.

Mai prepar o crema, care va fi baza pe care voi aseza merele si este formata din

250 g branza proaspata 20%

2 oua

4 linguri de zahar

Dupa ce am format foaia, o asez in forma de tarta, tai marginile,

 amestec branza, ouale si zaharul,

 apoi torn peste foaia de tarta

 si pun la cuptor 30 min. la 180°.

Pregatesc merele cu Grand Marnier.

Dupa ce merele si blatul de tarta cu tot cu crema s-au racit, incep sa aranjez merele pe tarta.

In loc de frisca, pregatesc 250 g branza proaspata 20% cu 3 lingurite de zahar pudra.

Am ornat frumos tarta cu merele, am turnat si sosul rezultat din flambarea merelor, 

ornez si cu “frisca slaba” 

si presar samburi de rodie.

Tarta arata bestial, iar gustul nu trebuie ratat.

o poza mai veche