Banane flambate cu Grand Marnier

Nu degeaba se numeste blogul meu “Tati-gateste”, de aceea pregatesc pt baiatul meu deserturi ca inghetata in casa si unele preparate hazli ca cel de azi.

Banane flambate cu Grand Marnier alaturi de” inghetata de caramel si banane” a fost preparatul de azi.

Din

 3 banane

20 g unt

3 linguri de zahar

2 minole (zeama)

Grad Marnier

Ciocolata 70% cacao

Ideea mi-a venit de la ”banana Froster”, pe care cu cativa ani in urma o pregateam intr-un restaurant din Caraibe, bineinteles ca acasa nu am rom Jamaican si nici lichior de banane, asa ca am improvizat.

Minolele le-am taiat in jumatate, dupa care dintr-o jumatate am taiat o felie pe care am folosit-o ca décor pe farfurie.

Pe aragaz , intr-o tigaie am topit untul,

 am adaugat zaharul 

si cand a inceput sa se caramelizeze am pus sucul de la minole.

 Am lasat sa scada si in acest timp am decojit si taiat bananele.

Bananele taiate pe lungul lor, le-am adaugat in caramelul de pe aragaz

 si cand au inceput sa se inmoaie am folosit Grand Marnier-ul ca sa le flambez.

Pe farfuria decorata cu felia de minola am asezat bananele flambate in asa fel incat sa formez o fata vesela. 

Cand am terminat de asezat bananele am pus si o cupa de inghetata, 

iar cu ciocolata am improvizat niste ochi si niste dinti.

 Am incheiat cu sosul.

Sa-l fi vazut pe pustiul meu cum topaia in jurul meu si la fiecare lucru pe care il adaugam pe farfurie spunea, batand din palme: “tati e super tare!”