Translate

luni, 24 octombrie 2011

Mousse de ciocolata


Ce poate sa-l faca mai fericit pe baiatul meu decat ciocolata? Mousse-ul de ciocolata!!! J

Asa ca m-am mobilizat si am facut pe plac copilului.

Pentru asta mi-au trebuit
200 g ciocolata 75% cacao
80 g unt
4 oua
40 g zahar


1.       Ciocolata o rad si o pun la topit in bain-marie



2.       Separ galbenusurile de albusuri


3.       Se topeste ciocolata si adaug untul


4.       Dupa ce se incorporeaza untul adaug galbenusurile si dau la o parte continutul de pe sursa de caldura


5.       Bat albusurile impreuna cu zaharul pana se formeaza o bezea


6.       Torn bezeaua peste ciocolata si amestec  usor de jos in sus


 pana se incorporeaza bezeaua complet



7.       Pun mousse-ul rezultat la frigider pentru 12 ore

Dupa cele 12 ore folosesc mousse-ul la diferite deserturi.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu