Piept de bibilica fiert cu legume

Continuand postare trecuta, pachetul pe care il voi prezenta este format din piept de bibilica (ramas de la ciorba de bibilica), amestec Mexican, masline kalamata si ridichii rosii.

Amestecul Mexican este preferatul meu. De cele mai multe ori cand nu am timp, recurg la acest amestec, deoarece arata bine, contrastant si este foarte gustos. Il fierb in apa cu sare pentru 2-3 min si il adaug la diferite surse de proteina: oua, branza, etc.

Pe langa acest pachet am avut 3 kiwi, ovaz cu apa calda si amestec de seminte (chia, floarea soarelui, dovleac, in), migdale, stafide si miere de rapita.

In postarea viitoare am sa prezint inimioare de curcan trase la tigaie cu usturoi si ceapa + amestec legume.

Preparat post - Quinoa, ciuperci la cuptor si legume

Din postarea trecuta anuntam ca urmeaza un produs de post, compus din quinoa, ciuperci si legume.

Pe langa quinoua si ciuperci  am mai folosit

1 catel usturoi

3 cepe galbene

Otet balsamic

Morcovi

Telina radacina

Ridichii rosii

Zucchini

Castraveti murati

Patrunjel proaspat

Sare de mare

Sare de himalaya

Boia de ardei dulce

Ulei de masline

Sos de hrean cu otet si miere de albine

Quinoa am fiert-o in apa cu sare, la foc mic.

Ciupercile le-am amestecat cu usturoi, ceapa taiata solzi, sare de mare, boia, otet balsamic si ulei de masline, apoi le-am bagat in cuptorul preincins la 240⁰C pentru 30 min.

Sosul de hrean l-am realizat din hrean razuit pe razatoarea mica, amestecat cu sare de mare, otet de mere si miere de albina. Am adaugat ulei si am amestaecat pana s-a facut ca o pasta alba.

Am adaugat sosul de hrean peste telina, morcovi, castraveti si am obtinut o salata de cruditati.

In caserola am asezat ciupercile, salata cu sos de hrean, quinoa, ridichiile, zucchini si am asezonat cu ulei de masline si sare de Himalaya, apoi am adaugat patrunjelul proaspat.

Pe langa acesta combinatie mai iau la mine: curmale, ciocolata 73%, caju si seminte de floarea soarelui hidratate.

Urmatorul pachet va fi facut din piept de bibilica, legume, masline kalamata si ridichii.

Fasole rosie , zacusca, salata cruditati si branza de capra

Lista continua cu un pachet format din: fasole rosie (ramasa de la “preparat de post-salata de cruditati cu fasole”), zacusca, salata de cruditati si branza de capra. Oricum am scris ca acest pachet urmeaza, inca din sfarsitul postari trecute.

Pe langa acestea am adaugat ridichii, masline kalamata, patrunjel proaspat si ulei de masline extra virgin.

Zacusca am pregatit-o ca aici, doar ca nu am folosit carne si am bagat mancarica de vinete la cuptor   30 min la 240⁰C.

Salata de cruditati este facuta cu telina, morcovi si castraveti murati - ca aici.

In afara de acest pachet am mai avut la munca 5 clementine,  700ml kefir de capra bio, biscuiti integrali cu unt, plus un amestec de caju, susan negru, semnte de in, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, scortisoara (date prin rasnita de cafea) si miere de albine de rapita, toate amestecate ca o halva.

Urmatorul pacet va fi compus din produse de post: quinoa, ciuperci si legume.

Oua cu orez basmati si zucchini

In postarea trecuta am scris ca am sa postez acest pachet, pe care il consider foarte simplu de realizat si asemanator cu “oua fierte cu salata de conopida si legume”, pe care l-am realizat intr-o zi cand nu aveam  timp, salata era deja pregatita, iar timpul de pregatire a oualelor si legumelor nu poate depasi 10-15 min.

Neavand suficiet timp am pus 2 vase cu apa la fiert. In unul am pus ouale iar in celalalt am pus orezul in apa cu sare.

Ouale le fierb 2,5 min sa ramana cu galbenusul moale.

Orezul il las @7 min dupa ce incepe sa fiarba, acoperind vasul cu un capac si lasand focul la minim.

Pe langa orez si oua am mai folosit zucchini, masline kalamata, patrunjel proaspat si ulei de masline extra virgin.

Si in acest caz timpul de preparere nu poate depasi 10-15 min.

Azi am mai avut la pachet: 400 gr ananas proaspat, orez cu lapte (ca in postarea trecuta) si 400 ml zer.

In urmatorea postare am sa prezint un pachet compus din fasole rosie, salata de cruditati, zacusca (dupa ce am realizat mancarica de vinete, fara carne ca in linkul acesta, am baga-to la cuptor pt 45 min ca sa scada, asa am realizat o zacusca simpla si delicioasa) si branza de capra.