Somon tartar

Tartar de somon, un preparat preferat de mine la micul dejun, dar la fel de bun si pt alte perioade ale zilei.

Ingrediente

200 g somon afumat

1 sfecla rosie

1 avocado

2 oua fierte

3 castraveti murati

1 ceapa verde

3 linguri maioneza

Sare

Piper alb

½ zeama lamaie

Ouale le fierb 7 min.

Avocado il curat si-l stropesc cu zeama de lamaie.

Tai totul cubulete si le amestec cu maioneza, sare, piper si restul de zeama de lamaie.

La micul dejun folosesc paine integrala de grau cu seminte de in, pe care o prajesc.

Asez tartarul pe painea prajita si mai adaug cateva capere.

Completez cu inca o felie unsa cu pate de ficat facut de mine.

Sugesti pt mic dejun:  Salata orientala cu sardine si avocado, Branza de vaci combinata cu marar si ceapa verde, apoi cu miere de rapita si afine, mic dejun cu salata de cruditati, humus si salata cu urechi de lemn, salata Waldorf si clatite cu faina de secara, mozzarella alla caprese si jumari de ou, ton tartar, sau Smochine proaspete, branza Brie, branza cu mucegai, Ce mananc eu…