Frisca facuta fara intaritor, caragenan, sau mai stiu eu ce
chimicale.
De mult visez sa fac frisca in casa doar din smantana
proaspata.
Ingrediente
Smantana proaspata
2 linguri de zahar
Am cumparat 5 litri de lapte din piata, de la dozator, l-am
turnat intrun vas adanc(oala) si l-am lasat o noapte la frigider. A doua zi, cu
o lingura am strans cata smantana am putut.
La smantana stransa am adaugat zaharul si am inceput sa bat
cu mixerul la viteza medie. Eu am un mixer cu viteze de la 1 pana la 15, am
folosit viteza 9.
La inceput am crezut ca nu o sa iasa nimic, dar cu multa
rabdare am insistat si a inceput sa se lege. Dupa 15-20 min am obtinut o frisca
de consistenta albusurilor batute bezea.
Gustul acesteia imi trezeste nostalgia copilariei.
Din frisca pe care am obtinut-o azi am facut 2 feluri de
inghetata. Una cu afine si alta cu toffee.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu