In partea a 2 a nu
este mare diferenta fata de partea intai.
Aici am folosit aceleasi ingrediente. Nautul, ciupercile,
orezul au fost preparate la fel ca in partea intai.
De data aceasta, in schimb nu am mai pus la cuptor, ci am
montat preparatul direct pe farfurie.
Vinetele le-am rumenit in tigaie, le-am uns cu ulei, le-am
sarat si apoi le-am lasat sa se raceasca.
Pe o farfurie asez feliile de vanata, apoi intr-un cilindru
de inox pun:
Orezul, il presez cu o lingurita
Ciupercile
Nautul
Si pe acestea le presez.
Scot inelul de inox, asez decorul format din feli de vanata,
boia de ardei dulce si frunza de busuioc proaspat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu