Biscuiti cu migdale si cocos

Inca o reteta de biscuiti : “Biscuiti cu migdale si cocos”.

Aceasta reteta este simpla.

Ingrediente

300 g  zahar pudra

250 g  migdale decojite, crude

4 albusuri de ou

100 g cocos

Sare

Macin migdalele in blender, amestec ceea ce rezulta cu zaharul.

Albusurile le bat pana obtin spuma, dar nu foarte intens.

Torn amestecul de zahar si migdale peste albusurile batute. Amestec totul.

Impart aluatul in 2 si amestec prima jumatate cu 50 g cocos.

Pun pergament intr-o tava de cuptor si il ung cu unt.

Cu o lingurita asez mingiute din aluat pe tava la distanta de 7-8 cm .

Presar cocos pe fiecare biscuite si bag la cuptorul preincins la 200°, 11-12 min.