Biscuitii copilariei, usor de facut si foarte gustosi.
Ingrediente
1000 g faina
250 g unt
470 g zahar
4 oua
100 g nuci
2 linguri cacao
Macin nuca.
Amestec toate ingredientele in afara de cacao.
Farmant pana obtin un aluat foarte ferm.
Impart aluatul in doua.
Cacaoa o amestec cu ½ din aluat.
Aluatul care contine cacao, il pun intr-un pos cu sprit si-l
formez, apoi ceea ce rezulta, tai pe jumatate in lungime, dar si perpendicular,
in asa fel incat obtin stelute, pe care le voi lipi pe biscuitii din aluatul
fara cacao.
Ca sa formez acest aluat prin sprit am folosit multa forta,
e mult mai usor prin masina de tocat.
Aluatul fara cacao il intind si-l formez cu un cilindru de
inox.
Ca sa lipesc stelutele folosesc un pic de apa.
Asez in tava de cuptor pe pergament.
Preincalzesc cuptorul.
Tin la cuptor 20 min la 190°.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu