Ce mananc in vacanta - part 3

In “Ce mananc in vacanta” -  part 3 am sa continui sa povestesc cate ceva despre cum se poate manca sanatos,  ieftin si nu lipsit de gust si savoare, cand sunt in vacanta.

Azi am sa prezint un pranz format din muschiulet de porc, legume si orez basmati.

Inainte sa descriu cum am pregatit acest pranz am sa povestesc un pic din experienta mea in Austria.

Pe unde am fost eu nu exista piete( ex: Obor, Piata Sudului), in schimb se gaseste o gama larga de produse bio. Pe langa lipsa pietelor, mai lipsesc si produsele din Turcia(legumele si fructele de proasta calitate cu care noi in Romania suntem sufocati).

In concluzie am sa dau niste preturi si originea produselor alimentare pe care le cumpar cand sunt in Austria:

Iaurt natur bio – 1. 98 Euro/ L, cu fructe 2. 34 Euro/ kg. origine Tirol Austria

Lapte bio 3,5 – 1.20 Euro/L. origine Tirol Austria

Oua de la gaini crescute la sol( nr. 3 nu se gaseste)- de la 0.17 la 0.28 Eurocenti/ buc. Origine Austria

Legume congelate – 1.47/ kg. orig. Austria

Muschiulet porc – 7 Euro/ kg. orig. Austria

Ceafa porc – 5,5 Euro/kg. orig. Austria

Rosii cherii – 3-4 Euro/ kg. orig. Italia

Salata verde bio 0.60/ buc. Orig. Austria

Mere, piersici, nectarine – intre 0.80 centi si 1 Euro/ kg. orig. Austria

Branza Feta - 7.50 Euro/kg. orig. Grecia

Mozzarella  proaspata - 5 Euro/kg. orig. Italia

Unt 82% - 5,5 Euro/ kg. orig. Austria

Ciocolata Lindt  70% – 15 Euro/ kg. orig. Austria sau Germania.

Astea sunt cateva repere pa care mi le aduc aminte asa aleatoriu.

Asa cum am scris si in “Fructe de padure – Ce mananc  in vacanta – part 1”, nu am cheltuit nici un ban pe fructele de padure, deoarece seara culegeam suficiente pt a doua zi. In afara de mine nu am mai vazut pe nimeni altcineva interesat de ele.

Sa ma reintorc la pranzul de azi... am fiert legumele( morcovi, pastarnac, conopida, fasole verde, mazare, porumb, etc)  in apa cu sare, la fel si orezul. Muschiuletul l-am portionat, aplatizat, crestat, uns cu ulei, sarat si fript in tigaie.

De chives am beneficiat tot proaspat din gradina gazdei.

Am stropit cu ulei de masline si am folosit décor o flore care avea gust de piper, iarba, usturoi si scortisoara.