Ideal pentru pranz sau cina, salaul alaturi de conopida, varza, ceapa si rosii la cuptor, este propunerea mea pentru azi.
Am folosit
2 fileuri salau
2 conopide medii
1/4 varza alba
2 cepe galbene mari
1 conserva rosii intregi decojite
2 linguri otet aceto balsamic
1 lingurita busuioc uscat
un praf de oregano
sare
ulei
marar proaspat
Am taiat conopida in buchete mari si le-am pus in apa cu otet.
Varza am tocat-o si am asezat-o intr-un vas termorezistent.
Am scurs conopida si am asezat-o peste varza tocata, am adaugat rosiile, ceapa taiata solzi, otetul, sarea, busuiocul, oregano si o lingura de ulei. Toate acestea le-am bagat in cuptorul preincins la 230 grade Celsius, pentru 70 minute.
Am asezat salaul intr-o tava de cuptor, pe hartie cerata. L-am sarat cu generozitate pe ambele parti si l-am introdus in cuptor deasupra legumelor, cu @ 20 minute inainte ca acestea sa fie gata. In acest fel, atat legumele cat si pestele sunt gata in acelasi timp.
Am tocat mararul si l-am presarat peste salau si legume.
